Burro: Ammorbidirlo velocemente

Molte ricette richiedono l'uso di burro ammorbidito. Praticamente si tratta di burro portato a temperatura ambiente in modo che possa mescolarsi facilmente agli altri ingredienti della ricetta. Chi possiede un forno a microonde riesce in pochi secondi nell'intento, ma chi non ce l'ha deve aspettare da mezz'ora a un'ora per ottenere lo stesso risultato. Ma se grattate il burro appena tolto dal frigorifero o dal freezer con la grattugia del formaggio, spolverizzata con un po' di farina per impedire al burro di attaccarsi, non avrete pił tempi morti!



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