CrÍpes

INGREDIENTI:

300 ml latte
120 g farina
2 uova
un pizzico di sale

Come preparare le crÍpes

Frullate latte, uova, farina e sale; riscaldate bene il padellino ungendolo con poco burro. Versatevi 3 cucchiai da minestra di pastella ruotando il padellino in modo che il fondo sia ricoperto da uno strato sottile. Dopo un minuto, infilando una spatola di legno sotto la crÍpe, rigiratela e fatela cuocere per pochi secondi. Fate scivolare la crÍpe su un piatto; mano a mano che sono pronte mettete le crÍpes una sull'altra.

Consigli

Se vi avanzano delle crÍpes potrete congelarle avvolte in sacchetti di politene.
Per scongelarle ponetele in frigo per qualche ora.



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